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2015-03-15 (Sun)
最近は

自分なりのバリエーションで あれこれ試して作っていたスコーン

IMG_20150315_185351.jpg

これは カールアリキュールとコーヒー味のスコーン

紅茶や抹茶 リンゴ等 

強力粉 薄力粉 バターを アマニ油 や 紫蘇油に変えてみたり

色々試しながら

ふと・・・・


そうだ基本に戻ってみようと思い立ち




IMG_20150315_185410.jpg

基本の配合に ヨーグルトを入れて 作ってみた


あぁ そうだった この味 このふんわり感だ


ちょっと 大袈裟だけど


ヨガ指導も同じ

あれこれ バリエーションもするけれど

やっぱり 基本に忠実に

シンプル いず ベスト


基本ほど 素晴らしいものは無い 忠実に 確実に 一歩ずつ進もう

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