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2016-08-25 (Thu)

お銀座でランチ

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お店の名前忘れちゃったけど

確か 全て新潟産の材料や地酒を扱っていたっけ

特に 二重蓋土鍋で炊いたご飯に 超感動~

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帰宅後

香川の義姉さんから 新米が届き

はじめて 土鍋で炊いてみた


ちょっと焦げたけど 炊飯器とは 違った美味しさが くせになりそう

火加減と時間の調整で 上手く炊けるようになるかな~
 
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大好きな プルーンは。。。たまに 加工用を買ってしまう事もある。。。

見た目は同じようでも 食べると 身の色も 硬さも 味も 全く違う事に 驚く。。。 


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ひとつ覚えの ジャムにしてみると

あら~ 赤くなってとっても良い感じ 大成功かな

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